吉阿婆的开放式厨房

　　随便走进一家餐饮店内，一般店内我们是看不到厨房的，一般是在后面，而且封闭性特别强，一般是很难看到厨师的。所以一般来说，我们的顾客是看不到关于菜品的制作过程的。这样，其实也是为了防止顾客吸入到我们的油烟，而且一般对于后厨来说，一般都是比较忙碌的，进进出出较多，要是将厨房放在大家都可以看得到的地方，那么给人的观感也是不好的。

　　那么既然如此，我们吉阿婆又是为什么还是要坚持选择采用开放式的厨房呢？

　　因为我们可以通过半开放式透明厨房，实时直播厨房生态，将烹饪加工、餐具消毒、厨房卫生、厨师仪表都可以一一呈现给顾客，让顾客吃的安心，吃的放心。因为一旦你将菜品制作的各个过程展现给我们的顾客，让顾客看到，那么相信顾客也会知道你的菜品是否值得信赖，也就会更好选择下次是否还要光临我们的店铺。

　　而关于设备，现在我们的吉阿婆店铺已全面启用自主研发的第二代菜品展示柜，相比一代产品，第二代展示柜优势明显。一些东西就是创新了之后，就是要相比之前更加具有优势这是毫无疑问的。而我们吉阿婆麻辣烫现在已经将第二代菜品展示柜全面应用于各大加盟店了，自然会给到我们的顾客更加极致的体验。

　　另外，因为我们使用的是开放式的厨房，我们的顾客就可以看到我们的麻辣烫的制作都是实行的是单锅单煮，强调我们的麻辣烫是不会导致串味的。这样的制作模式就是打破传统，拒绝传统麻辣烫大锅乱炖、一锅水重复煮的现状。吉阿婆推行单锅单煮，既卫生健康，还可以在同时防止我们的菜品串味。

　　我们一直非常注重有关于我们吉阿婆麻辣烫品牌的口碑，而口碑就是要在我们为顾客的各式的照料上，各样的服务上体现出来的。好的口碑不是一朝一夕之间就能拥有的，那么在我们吉阿婆麻辣烫取得了良好的口碑，拥有了广大的消费受众之后，我们吉阿婆麻辣烫要做的就是要一直不断的保持着我们优质的服务品质，高标准和严要求，也让大家看到我们吉阿婆麻辣烫在对于做好我们麻辣烫的这一方面的信心和恒心。